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レモンピールスコーンの試作 [お菓子]

ケーキ教室でレモンピールとオレンジピールがよく余るのでスコーンに入れてみました。

remonnpi-rusuko-nn.jpg

ジャム状の部分も入るので生地が柔らかく少し扱いづらいので、粉を増やしてまた試作しようと思っています。

甘いのでジャムなしで生クリームを付けて食べました。
クリームティーセットですね。

レモンピールは苦みがあるので量を減らそうと思います。
このスコーンは珍しいレシピで、とても簡単に作れるので生徒さんに大好評です。

remonnpi-rusuko-nn2.jpg

おやつがスコーンの日が数日続きました(^^♪



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